Reviews ‪seif & Adam Restaurant‬

Adam's is one of the best fine dining restaurants in Birmingham! From the moment you walk in and greeted by a kind member of staff, until you walk out everything is absolutely perfect! The tasting menu is delicious with all kinds of different punchy flavours and ingredients! The champagne is amazing and the sommelier presented it to us and explained the main notes and where it came from! The service is absolutely perfect, everyone is very knowledgeable, smiling and always ready to assist with anything! I was celebrating my birthday and almost every single member of staff made sure to wish me happy birthday. Got a card and a candle with the petits fours. Everyone pays attention to even the smallest detail which contributes to an amazing experience! The little gifts we received after our meal were a nice touch too! Definitely recommend Adam's to everyone who is a fan of fine dining! Well done to all the chefs and the front of house members!

(تمت الترجمة بواسطة Google.) يحب بعض الناس قضاء فترة ما بعد الظهيرة في ملعب أولد ترافورد. أو ربما إدجباستون لنفس المال. أقترح أن تفكر على الفور في أن تغرق في النكهة والابتكار في آدم. أشاهد بناء دقيق بشكل خاص عند الممر عندما تُسكب صلصة زهرية كريمية قبل "الخدمة من فضلك" التي اتصلت بها. جلست على طاولة الشيف يوم الجمعة الماضي وكنت الخيار النباتي الوحيد من 8 لقائمة التذوق. لقد كانت رائعة وأنا أوصي بشدة بتجربة كل من القوائم. لحم الغزال الخاص بهم وزلاجتهم وبالتأكيد رضاهم يجعلني أرغب في العودة. تم التقاط تفاصيل الوجبة التي تناولتها في مكان آخر حيث قمت بتدوين ملاحظات وفيرة أثناء الترفيه. أوصيك أن تفعل ما تستطيع وتستمتع بجيمس جوديير وطاقمه ومطبخه في أسرع وقت ممكن. شكراً جزيلاً لكيم ، أيضًا ، الذي أرشدني بما يكفي حتى لا يجعلني أشعر كما لو أنني كنت معرضًا لخطر الضياع أو النسيان. (التعليق الأصلي) Some people like an afternoon at Old Trafford. Or perhaps Edgbaston for the same money. I suggest you immediately consider being drowned in flavour and innovation at Adam's. I'm watching a particularly precise construction at the pass when a creamy pink sauce is poured before "service please" I'd called. I sat at the Chef's table last Friday and was the only vegetarian option of 8 for the tasting menu. It was sublime and I highly recommend the experience of both menus. Their venison, their skate and certainly their satisfaction makes me want to return. The details of the meal I had have been captured elsewhere as I took copious notes while being entertained. I recommend you do what you can and enjoy James Goodyear and his staff and his kitchen asap. Huge thank you to Kim, as well, who guided me enough to not make me feel as though I was ever at risk of being lost or forgotten.

(تمت الترجمة بواسطة Google.) أنت بالتأكيد لن تترك آدم في برمنغهام جائعًا. كانت قائمة التذوق المكونة من 7 أطباق 115 جنيهًا إسترلينيًا والقائمة الانتقائية المكونة من 3 أطباق بسعر 85 جنيهًا إسترلينيًا. اخترنا القائمة الانتقائية لأنني فضلت خيارات الحلوى ، ومع العلم أنه إذا اختار كل منا شيئًا مختلفًا ، فسوف نتذوق 6 أطباق مختلفة ... لكننا حصلنا على أكثر من 6 أطباق. قبل أن نحصل على مقبلاتنا ، تلقينا 3 مفاجآت من المطبخ وطبق خبز كبير. يأتي خبز العجين المخمر اللذيذ مع زبدة منزلية ودهن لحم خنزير مخفوق. كلاهما كان رائعا لكنني أخبرت زوجي أنني أعتقد أن الدهون لحم الخنزير ستكون أكثر لذيذة إذا أكلت أولا ثم طلب منها تخمين ما كان عليه ... أحصل على صراحة صغيرة في سن الشيخوخة! قبل الحلوى ، حصلنا على طبق مسبق التحلية وبعد الحلوى حصلنا على طبق بسكويت مقرمش بعد الحلوى مليء بكريمة البيرة وهدية لأخذها إلى المنزل. الطعام كان ممتازا. كانت الأجواء من الدرجة الأولى. أنا شخصياً أفضل أجواء آدم على أجواء بورنيل ، وبشكل هامشي أكثر من أجواء كارتر. ومع ذلك ، اعتقدت أن الموظفين يمكن أن يكونوا أكثر تنوعًا عرقيًا ، ولا يوجد قوم أسود أو بني ، ولكن إذا نظرت حول العملاء كانوا متنوعين ، لذا ربما ينبغي عليهم التفكير في ذلك. على الرغم من أن القائمة الانتقائية كانت تقريبًا ضعف سعر Purnell's ، إلا أنني اعتبرت أنها لا تزال ذات قيمة كبيرة مقابل المال بسبب جميع الإضافات. لقد دفعوا الكحول بقوة أكبر قليلاً لأنني أعتقد أن هذا هو المكان الذي تكمن فيه الأرباح ولكننا لا نشرب حقًا ونحن موجودون فقط من أجل الطعام ، لذلك ... كان لدينا الماء الفوار. بشكل عام ، تجربة رائعة. يمكن أن يحصلوا على نجمتي ميشلان في المستقبل لأن الاهتمام بالتفاصيل هائل ، وكميات كبيرة من المكونات والكثير من التفاصيل الدقيقة للطعام. ما رأي زوجي: كان الديكور جميل والموظفين اليقظة والمهذبة. كانت النادلة التي خدمناها من سلوفاكيا والنادل الإيطالي. لقد عرضنا الكحول عدة مرات وعلى الرغم من أن غير المشروبات يمكن أن يشاهدوا قائمة النبيذ الرائعة الرحلات الجوية والرحلات الجوية لمرافقة قائمة التذوق. اعتقدت أنني قد أكون مليئة بالهدايا من المطبخ قبل وصول المبتدئين، بما في ذلك الخبز، لكن هذا لم يكن الأمر كذلك على الرغم من أن الأجزاء كانت بحجم معقول. في الكل، أوصي آدم لأي نوع من المناسبات الخاصة أو حتى غداء عمل كسول. # michelinmemories # michelinstar #mystorywithmichelin #foodies #finining #MichelinRestaurants #المطاعم # #Gastronomy # مصاعدية #FoodieGram #instafoodmichelinguide # المتزامن (التعليق الأصلي) You definitely won’t leave Adam’s in Birmingham hungry. The 7-course taster menu was £115 and the a la carte, 3 course menu was priced at £85. We chose the a la carte menu because I preferred the dessert options and, knowing that if we each chose something different we would get to taste 6 different dishes… BUT we got a lot more than 6 dishes. Before we even got our starters we received 3 surprises from the kitchen and a substantial bread dish. The delicious sourdough bread came with an in-house butter and whipped pork fat. Both were gorgeous but I did tell my husband that I think the pork fat would have been more tasty if I ate it first and was then asked to guess what it was…I’m getting a little squeamish in my old age! Prior to dessert we got a pre-dessert dish and after dessert we got a crunchy biscuit post-dessert dish filled with a beer cream and a present to take home. The food was excellent. The ambience was top class. Personally, I prefer Adam’s ambience to that of Purnell’s, and marginally more than I did Carter’s. However, I thought the staff could be more ethnically diverse, no black or brown folk, but if you looked around the clientele were diverse so they should perhaps reflect on that. Although the al la carte menu was almost twice the price of Purnell’s I considered it to still be great value for money because of all the extras. They did push the alcohol a little harder as I think that’s where the profits lie but we don’t really drink and are just there for the food so…we just had sparkling water. Overall, a great experience. They could get 2 Michelin stars in the future because the attention to detail is massive, loads of ingredients and loads of tiny detail to the food. WHAT MY HUSBAND THOUGHT: The decor was lovely and the staff attentive and polite. The waitress we were served by was from Slovakia and the waiter was Italian. We were offered alcohol numerous times and although non-drinkers could see the impressive wine list and flights to accompany the tasting menu. I thought I might get full on the gifts from the kitchen before the starters arrived, including the bread, but that wasn’t the case even though the portions were a reasonable size. In all, I’d recommend Adam’s for any type of special occasion or even a lazy business lunch. #MichelinMemories #michelinstar #mystorywithmichelin #foodies #finedining #MICHELINrestaurants #restaurants #gastronomy #foodies #foodiegram #instafood @michelinguide #restaurantadams @restaurantadams

(تمت الترجمة بواسطة Google.) لقد كانت تجربة رائعة الجلوس على طاولة الشيف. جميع الأطباق المقدمة كانت ممتازة ولذيذة وأنصح بالمجيء إلى هنا للاستمتاع. إذا كنت تخطط أيضًا لحجز طاولة الشيف ، فافعل ذلك مقدمًا لأن الحجوزات تتم بسرعة (تتسع الطاولة لـ 12 شخصًا في المجموع). كنت على عكازين عندما حضرت ، لكنهم سهّلوا علي التنقل قدر الإمكان ، وكانوا لطفاء بما يكفي لإعطائي كرسيًا لإراحة ساقي ، حتى دون أن أطلب ذلك. كانت هذه تجربتي الأولى لتناول الطعام على طاولة الشيف وكان من الرائع رؤية الطهاة والمطبخ في العمل. إنه لأمر رائع كيف ظلوا هادئين ومنظمين مع وصول جميع الطلبات. من الواضح أن رئيس الطهاة ، كيرون ، أنشأ فريقًا رائعًا حوله وكان من المثير للاهتمام ملاحظة التوجيه الذي كان يقدمه لطهاة شبابه طوال المساء. للإضافة إلى تجربة مائدة الشيف ، قدم كل طاه طبقه أثناء تقديمه. كان من الواضح أن بعضهم يفضلون أن يتحدث طعامهم لأنهم كانوا خجولين بعض الشيء. لكن لا ينبغي أن يكونوا ، كما يتضح من أطباقهم ، طهاة موهوبين. كانت جميع الأطباق رائعة ، وبدت وكأنها قطع فنية. لقد كانوا جميعًا متمرسين جيدًا ولم أتمكن حقًا من العثور على خطأ في أي منهم. لقد اخترنا الذهاب للنبيذ الاقتران بالوجبة وتم إقران كل نبيذ تمامًا بالأطباق. على الرغم من أنها وجبة باهظة الثمن ، إلا أن جودة الطعام والخدمة المقدمة تجعلها كلها جديرة بالاهتمام إذا كنت تستمتع بتجربة تناول طعام راقية. أتطلع إلى الحضور مرة أخرى لأنني أدرك أن قائمة طعامهم موسمية وأنا متأكد من أنها ستذهلني في المرة القادمة التي أتيت فيها إلى هنا. (التعليق الأصلي) It was a fantastic experience sitting at the Chef's table. All dishes served were excellent and flavourful and I'd recommend coming here for a treat. If you plan to also book the Chef's table, do so well in advance as reservations go quickly (the table seats 12 people in total). I was on crutches when I attended, but they made it as easy as possible for me to get around, and were kind enough to give me a stool to rest my leg, without me even asking for it. This was my first experience dining at a Chef's table and it was great to see the chefs and the kitchen at work. It's brilliant how they stayed calm and organised with all the orders coming through. It's clear the head chef, Kieron, has built a great team around him and it was interesting to observe the guidance he was giving his younger chefs throughout the evening. To add to the experience of the Chef's table, each chef presented their dish as it was served. It was clear some of them would rather their food do the talking as they were a bit shy. But they shouldn't be, as its obvious from their dishes, they're talented chefs. All the dishes were fantastic, and looked like pieces of art. They were all seasoned well and I truly couldn't find a fault with any of them. We chose to go for the wine pairing with the meal and each wine was perfectly paired with the dishes. While it's a pricey meal, the quality of the food and the service offered made it all worthwhile if you enjoy fine dining experiences. I'll look forward to attending again as I'm aware their menu is seasonal and I'm sure it will wow me next time I come here.